Rezept: Brennnesseltee selber machen

Frischer Brennnesseltee lässt sich schnell und einfach selber machen. Er wirkt entschlackend, stoffwechselanregend und entzündungshemmend.

Von Franziska Wangelin

Kategorie: Haus-Apotheke

Hauptzutaten:

Brennnessel

Zutaten für 1 Portionen

200 ml Wasser

8-10 junge Blätter der Brennnessel

Zubereitung:

Brennnesselblätter waschen und in eine Tasse geben.
Mit 200 ml heißem, nicht mehr kochenden Wasser übergießen.
Etwa 10-12 Minuten ziehen lassen,
Die Blätter entfernen.
Nun ist der Tee trinkfertig. Bei Bedarf noch süßen oder einen Schuss Zitronensaft hinzugeben

Trink-Empfehlung: 1 bis 2 Tassen pro Tag

Brennnesseltee: Ab mit dem gesunden "Un"-Kraut in die Tasse

Frischer Brennnesseltee: Nach 10 bis 12 Minuten ist er trinkfertig.

Brennnesseltee ist längst kein Nischen-Produkt mehr und lässt sich mittlerweile in den meisten Supermärkten mit einer größeren Tee-Auswahl finden. Wenn Sie ihn nur hin und wieder trinken möchten oder gerade im Frühjahr, wenn die Triebe noch jung und besonders nährstoffhaltig sind, können Sie ihn ganz einfach frisch aufkochen. Brennnesseln sind reich an den Vitaminen A, C, E, K sowie Magnesium, Kalzium, Eisen, Kieselsäure, Silizium, Phosphor und Kalium.

Dass die Brennnessel mehr als ein ungeliebtes Beikraut ist, hat auch die Kosmetikindustrie gemerkt. Mittlerweile lassen sich zahlreiche Haarwasser oder Shampoos mit Brennnesselextrakten oder Wurzelauszügen finden, die eine bessere Durchblutung der Kopfhaut fördern sollen.