Fermentieren

Rezept: Wasserkefir – die natürliche Limonade

Lust auf eine sprudelnde Limonade? Probiere doch stattdessen mal einfach Wasserkefir aus. Durch die Fermentation entsteht ein süßes und spritziges Getränk!

Zauberkraut Berlin: Sauber-Zauber von Julia Hammond

Reinigungsmittel selbst herstellen? Das geht mit natürlichen Mittel sogar richtig gut, wie Julia Hammond vom Berliner Zauberkraut uns verrät!

Rezept: Fermentierte Mini-Tomaten

Das Rezept für fermentierte Mini-Tomaten ist super für alle, die gerade erst mit dem Fermentieren beginnen. Einfach, lecker und mit Geling-Garantie!

Fermentieren: Eine alte Technik wird zum neuen Küchentrend

Fermentieren ist absolut angesagt und die gute Nachricht ist: Man muss noch nicht einmal Selbstversorger sein, um das Gemüse für den Winter haltbar zu machen.

Interview: Fermentieren für Gesundheit und Gusto mit Miriam und Till

Fermentierte Lebensmittel sind gesundheitlich kaum zu toppen und auch selbst leicht herzustellen. Ein Gespräch über wissenschaftliche und geschmackliche Experimente mit „Fermentwelten“.