wOnne | Themen des Monats | Microgreens
Beim Gemüseschnippeln landen allerlei Reste im Müll, aber das muss nicht sein: Mit Regrowing kannst du aus Gemüseresten ganz leicht neue Triebe ziehen!
Frisch, lecker, vitaminreich und dazu 365 Tage im Jahr verfügbar. Die Rede ist von Microgreens: junges Grünkraut, das auf dem Vormarsch in unsere Küchen ist.
Ein Rucola-Pesto zur Pasta? Mit frischen Microgreens wird die Soße noch viel feiner. Und für mich zur Gelegenheit, um über Küchenmixer zu grübeln.
Eine Rote-Bete-Pizza mit Microgreens und Feta bringt Farbe und Geschmack in den Winter und riecht köstlich nach Abwechslung: versuch es einfach mal!
Zum Indoor-Gärtnern brauchst du weder Balkon noch Garten. Im Interview mit Caro erfährst du, wie die Ernte in der Wohnung klappt.
Öhlenbach zeigt in ihrem Buch „ Coole Ernte - Balkongärtnern im Winter“ was man im Winter selbst anbauen kann. Außerdem gibt es eine Auswahl an DIY-Projekten.
Die kleinen Microgreens haben jetzt im Winter Hochsaison, während es draußen ein bisschen kahler ist. Hier findest du die besten Sorten für Einsteiger!
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