Du liebst Schwarzwälder Kirschtorte? Dann probiere doch mal diesen schnellen Nachtisch aus: Ein luftiger Biskuitboden mit Kirschen, Zimt und Sahne passen perfekt zur Weihnachtszeit.
Die Kirschen in ein Sieb abgießen und Saft auffangen. 3 EL Saft mit 2 EL Speisestärke verrühren, restlichen Saft einmal aufkochen lassen. Wenn es kocht die Saft-Speisestärke-Mischung unterrühren. Kirschen und Zimt dazugeben und noch einmal aufkochen. Etwas abkühlen lassen.
Den Schokoladenbiskuit in die Gläser bröseln, etwas Kirschwasser drüber träufeln. Die Kirschen darauf verteilen. Wer mag, kann noch etwas von den Kirschen beiseite stellen, um damit das Dessert zu dekorieren.
Quark-Sahne-Creme
Die Sahne mit 1 EL Puderzucker steif schlagen, dann den Frischkäse mit dem übrigen Puderzucker und dem Vanillezucker glatt rühren und die Schlagsahne unterheben.
Creme in die Gläser verteilen. Mit Schokoraspel und evtl. Kirschen dekorieren. Für ein paar Stunden kalt stellen.
Schlagworte Beeren, im Glas, Kirschen, Obst, Weihnachten