Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Haferflocken und Salz hinzufügen, nochmals kurz aufkochen und einige Minuten bei kleiner Hitze weiter köcheln.
Topf vom Herd nehmen und das Gemisch etwas abkühlen lassen. In ein hohes Gefäß füllen und mit dem Pürierstab die Haferflocken pürieren.
Ein großes (Nudel-)Sieb mit einem Geschirrtuch auskleiden und auf den Topf stellen. Die Flüssigkeit nach und nach in das Sieb gießen und das Tuch zwischendurch immer mal wieder ausdrücken.
Dann die im Topf aufgefangene Milch in eine Flasche abfüllen und kühl stellen.
Notizen
Die Hafermilch hält sich im Kühlschrank etwa 3 Tage.