wOnne | Wildkräuter
Mit einem selbst gemachten Lavendelsirup fangen wir die letzten Sommertage im Glas ein. Der zarte Duft erinnert dann auch an den kühleren Tagen an den Sommer.
Giersch gilt als Gärtnerschreck und landet haufenweise auf dem Kompost. Aber aus dem lästigen Unkraut lässt sich ein tolles Gierschpesto zaubern.
Die beste Zeit für die Kräuterernte ist der Frühsommer. Damit Tee- und Küchenkräuter ihr Aroma beim Trocknen nicht verlieren, gibt es einiges zu beachten.
Spitzwegerich wächst wie Unkraut, ist aber ein tolles Heilkraut. Aus der Pflanze lässt sich eine wirksame Heilsalbe herstellen.
Giersch kann man wunderbar in der heimischen Küche nutzen. Hier zeigen wir dir, wie du aus den Blättern eine wirklich leckere Giersch-Limonade zubereiten kannst.
Brennnesseltee – das wohl simpelste Rezept, dass die Brennnessel zu bieten hat, und trotzdem so gut.
TK-Spinat enthält dir zu viel Zucker? Dann probiere doch stattdessen selbst gemachten Brennnesselspinat: vegan, günstig und ganz besonders regional!
Frühlingskräuter sind wahre Vitaminbomben und schmecken jetzt im Frühling noch wenig bitter. Diese essbaren Wildkräuter solltest du im Mai kosten.
Selbst gemachter Brennnesseljauche kann als natürlicher Dünger eingesetzt werden und die Zutaten wachsen dafür in jedem Stadtpark. So setzt du die Jauche an.
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