Vegan

Rezept: Grünkohl Chips – die gesunde Snack-Alternative zum selber machen

Okay, wir geben es zu: Wir lieben Chips! Du auch? Dann probier' doch mal dieses leckere und gesundes Rezept für Grünkohl Chips aus. Wir sind begeistert!

Interview: Mit Omi in die kulinarische Vergangenheit – aber vegan

Der Einstieg in die vegane Ernährung fällt oft schwer, vor allem wenn man gerne deftige Hausmannskost isst. Deshalb hat Angelique mit ihrer Omi ein veganes Kochbuch mit klassischen Rezepten kreiert.

Rezept: Kichererbsen-Curry – wärmend und vegan

Wenn sich mit Regen und Wind der Herbst angekündigt, steigt meine Lust auf Tee und würzige Gerichte. Lass dir unbedingt mal dieses Kichererbsen-Curry schmecken!

Rezept: Türkische Linsensuppe mit roten Linsen

Linsen gehören zu meinen liebsten Nahrungsmitteln, die lange Kochzeit nervt aber. Drum koche ich türkische Linsensuppe, die ist schnell fertig und gehaltvoll!

Sammler-Tipps: Wie Pilze länger frisch bleiben

Pilze schwitzen und faulen schnell. Damit die Pilzspeise nicht zu Bauchschmerzen führt, sollte man Kultur- wie Wildpilze richtig ernten, putzen und lagern.

Rezept: Ketchup selber machen ohne Zucker

In industriell hergestelltem Ketchup versteckt sich eine Menge Zucker. Das geht doch besser, oder? Probier unser Rezept um Ketchup selber machen, ohne Zucker.

Rezept: Apfelmark – aus frischen Äpfeln kinderleicht selbstgemacht

Apfelmark ist nichts anderes als Apfelmus - nur ohne Industriezucker. Nicht süß genug? Keine Sorge. Der Fruchtzucker selbst sorgt für genügend Süße!

Zuckerersatz: Wie gesund sind Zuckeralternativen?

Diabetes, Karies, Adipositas – alles Krankheiten, die ein hoher Zuckerkonsum begünstigt. Zuckerersatz gibt es. Aber wie gesund sind diese Möglichkeiten? Die Vor- und Nachteile im Überblick.